酒店餐饮管理制度规章制度

酒店餐饮管理制度规章制度大众网记者曲顺通讯员李黛玉青岛报道4月20日下午，青岛酒店管理职业技术学院首届校园美食文化节在体育馆开幕。青岛市政府相关管理工作已完成。学校高度重视师生多元化餐饮需求，认真落实食品安全主体责任制，制定24项管理制度，遴选引进4家品牌餐饮企业，打造健康、独特、美味的食品。

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餐饮宾馆等场所听取单位负责人落实消防安全主体责任情况汇报，重点检查单位消防安全管理制度是否健全，消防设施、设备、消防安全标志是否齐全是否完好有效，疏散通道、安全出口、消防安全标志是否完好有效。检查车辆通道是否畅通、电气线路敷设是否符合规定等，督促单位负责人增加防火检查频次和类型。

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餐厅、宾馆等场所对用火用电、安全出口、疏散通道、应急照明设备、灭火器的使用情况以及各项消防安全管理制度和防火检查制度的落实情况进行了详细检查。对发现的安全隐患，应急管理办公室工作人员能够现场整改的，下达整改通知书，指定专人负责，责令限期整改。与此同时，应急办公室的工作人员表示已经完成。