那么,肇庆哪家裹蒸粽好吃呢?第一家值得推荐的是“禄记粽”。它的粽子选料考究,每个粽子的馅料都是秘制配方。而且,它的粽子口感鲜香,哪怕是凉着吃,也很美味。...
裹蒸渊源 肇庆位于广东中西部,有岭南故都之誉。当地的裹蒸是肇庆地道的特产。据说肇庆人制裹蒸始于秦代,秦始皇当政时,苛捐特重,劳役繁多,农民悲苦难言。当时...
简单说,如果不是自己亲手做或者向售卖者确定是新包的裹蒸粽,那么百分之百是蒸煮好的粽子。无论是否冷藏保存,食用之前加热就可以了——水煮半小时(传统吃法)、...
准备好所有材料,糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味,花生煮熟,猪肉用五香粉炒香,冬叶和席草煮过后洗干净,准备好模具(没有这个模具可用碗代替)放入至少三...
裹蒸渊源 肇庆位于广东中西部,有岭南故都之誉。当地的裹蒸是肇庆地道的特产。据说肇庆人制裹蒸始于秦代,秦始皇当政时,苛捐特重,劳役繁多,农民悲苦难言。 当时...
裹蒸粽的来历是一个动人心弦的爱情传说故事——相传古时候,端州有一对青年男女,女的叫阿青,男的叫阿果,情深意笃。但阿青父母认为阿果只是一介书生,无财无势,...
粽文化是中国的特色饮食文化,国内有许多不同种类的粽子,而肇庆的裹蒸粽是众多粽子中最具特色的粽子。具有“万粽之...
第一,一般粽子,用竹叶包制,呈四面三角形,而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形。第二,主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为10:6:4。包制好...
1、材料:冬叶十斤,糯米五十斤,绿豆二十五斤,席草一大匝。猪肉,花生香芋等各种馅料任自己调配。也可以加入咸蛋黄,腊肉,排骨等,五香粉,精盐,油适量。2、准...
据说裹蒸棕原出于肇庆,包拯在端州(古肇庆)为官离任时,百姓感其恩德,裹粽相送,包拯谢绝,百姓收回敬神,此后每年春节皆裹粽纪念。肇庆裹蒸粽体形特大,有些以整...
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