大家好，小编为大家解答哪些人不适合吃鲍鱼酥的问题。很多人还不知道鲍鱼酥最正宗的做法，现在让我们一起来看看吧！
1、海胆酥是一种以海胆为主要原材料制成的饼干点心。
2、海胆酥的馅料通常是由海胆、奶油和面粉混合而成的，所以其口感有一种丰富的海腥味和奶香味。
3、海胆酥常见于日本和韩国，是一种独特的海鲜食品。
鲍鱼酥的制作方法有些复杂，面分为两种，一种是排酥面，一种是蜂巢面。至于馅料，可以根据各地食客的饮食习惯和酒店档次来确定，但是由于面皮已经含有了大量的油脂，所以馅料一般都是用素料制成的。
1.取新鲜的白灵菇200克切成小丁，油炸至色泽金黄。
2.锅内留底油，放入冬笋丁、虾仁丁各50克以及白灵菇丁，中火煸炒出香味，用老抽1克、蚝油5克、白糖2克调味，淋入湿淀粉勾厚芡，出锅放凉。
1.取面粉500克、熟猪油250克混合，用手掌的根部反复揉擦至无颗粒即成油面。
2.再取面粉550克（500克美枚低筋面粉、50克金像高筋面粉）、熟猪油50克9、吉士粉15克（也可以不加）、30℃的凉水220克-250克调匀，搓揉均匀即成水油面。
3.两种面团分别置于平底盘内，入冰箱冷藏1小时左右取出。
4.将油面放于擀开的水油面上，包裹均匀再擀开，反复折叠三次，放入冰箱冷藏半个小时，再将面皮擀开，一切为四，叠放在一起，改刀成薄片，排酥面就做好了。
鲍鱼酥成形方法：取排酥面切成长、宽各为10厘米的片，包入馅料，收口成椭圆形生坯，再取蜂巢面（做法可参照《烹饪艺术家》2013.8期技艺版）一小片粘在每一个椭圆形生坯的下面，放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸即可。
1.把材料都洗净备用，包心菜切细洗净，香菇和虾米干贝浸泡后把香菇切细备用，
2.锅里放油，爆姜和葱头，出香味后把浸泡好的干贝和虾米和切好的香菇放下去炒一会再把豆芽一起炒、加盐巴、鸡精，盛出备用
3.锅里放油、油热之后放点酱油炒包心菜，放入调味盛出
4.锅不用洗，直接放入大概两碗水、水开之后放入炸面线和古龙罐头、煮到大概水干快熟的时候再加入之前炒好的材料和切好的葱尾芹菜翻炒即可、无需再放调味
分别炒豆芽和包心菜的时候，放调料的时候要控制好、不要太咸、干贝、虾米、炸面线本来就咸的
当然是芋头酥比较好吃。读酥世家的点心都非常不错，但最好吃的还是芋头酥。这主要是用料相当好，主要是用鲜牛奶加上新鲜的芋头制成。
鲍鱼酥的制作材料：鲍鱼酥的制作方法有些复杂，面分为两种，一种是排酥面，一种是蜂巢面。至于馅料，可以根据各地食客的饮食习惯和酒店档次来确定，但是由于面皮已经含有了大量的油脂，所以馅料一般都是用素料制成的。馅料的做法：
1.取新鲜的白灵菇200克切成小丁，油炸至色泽金黄。
2.锅内留底油，放入冬笋丁、虾仁丁各50克以及白灵菇丁，中火煸炒出香味，用老抽1克、蚝油5克、白糖2克调味，淋入湿淀粉勾厚芡，出锅放凉。排酥面皮的制作方法：1.取面粉500克、熟猪油250克混合，用手掌的根部反复揉擦至无颗粒即成油面。2.再取面粉550克（500克美枚低筋面粉、50克金像高筋面粉）、熟猪油50克9、吉士粉15克（也可以不加）、30℃的凉水220克-250克调匀，搓揉均匀即成水油面。
3.两种面团分别置于平底盘内，入冰箱冷藏1小时左右取出。
4.将油面放于擀开的水油面上，包裹均匀再擀开，反复折叠三次，放入冰箱冷藏半个小时，再将面皮擀开，一切为四，叠放在一起，改刀成薄片，排酥面就做好。鲍鱼酥成形方法：取排酥面切成长、宽各为10厘米的片，包入馅料，收口成椭圆形生坯，再取蜂巢面一小片粘在每一个椭圆形生坯的下面，放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸即可。
1、鲍鱼酥只是因为外形很像鲍鱼，所以取名鲍鱼酥，其实原料里面是没有鲍鱼酥的，加了南乳来做，味道咸甜酥脆，做好的鲍鱼酥儿子非常爱吃，一次吃上三个，还是意犹未尽！
材料
主料：中筋面粉120g、低筋面粉235g；辅料：黄油20g、糖粉85g、南乳3块、全蛋液20g、盐2g、玉米油75g、清水70g、白芝麻适量
2、材料
主料：中筋面粉120g、低筋面粉235g；辅料：黄油20g、糖粉85g、南乳3块、全蛋液20g、盐2g、玉米油75g、清水70g、白芝麻适量
3、主料：中筋面粉120g、低筋面粉235g；辅料：黄油20g、糖粉85g、南乳3块、全蛋液20g、盐2g、玉米油75g、清水70g、白芝麻适量
4、鲍鱼酥
1
先做水油皮：中粉120克加入水70克，油30克，糖粉30克拌匀。
5、1
先做水油皮：中粉120克加入水70克，油30克，糖粉30克拌匀。
6、先做水油皮：中粉120克加入水70克，油30克，糖粉30克拌匀。
7、3
油酥面团：低粉135克加入油45克拌匀揉成团放冰箱冷藏备用。
8、油酥面团：低粉135克加入油45克拌匀揉成团放冰箱冷藏备用。
9、4
这时来做馅：黄油室温软化后加入糖粉拌匀成乳霜状，加入红乳，盐拌匀。
10、这时来做馅：黄油室温软化后加入糖粉拌匀成乳霜状，加入红乳，盐拌匀。
11、7
装入保鲜袋入冰箱冷藏至硬。
12、8
取出分成均等的小面团，一共12个。
13、取出分成均等的小面团，一共12个。
14、9
分别把油酥和油皮分成均等的小面团各12个。
15、分别把油酥和油皮分成均等的小面团各12个。
16、11
包圆，收口在下，醒15分钟。
17、16
然后把两头朝中间折再擀成圆片状，包入馅料。
18、然后把两头朝中间折再擀成圆片状，包入馅料。
19、21
排入烤盘，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
20、排入烤盘，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
21、22
送入提前预热的烤箱中层180度20分钟，
22、送入提前预热的烤箱中层180度20分钟，
